E-nummer
E334
Naam
Wijnsteenzuur
Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie
Natuurlijk zuur
Herkomst
Natuurlijk zuur afkomstig van de wijnproductie
Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI*
30
Bijzonderheden
Laxerende werking
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht