E-nummer
E161g
Naam
Canthaxanthine
Groep
Kleurstoffen E100 - E199
Functie
Oranje kleurstof
Herkomst
Geïsoleerd uit diverse planten (o.a.cantharellen)
Meestal toegepast in
Tomaatproducten, koek
ADI*
0.03
Bijzonderheden
Kan slecht zien in de schemering veroorzaken
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht