E-nummer
E579
Naam
Ferrogluconaat
Groep
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Functie
Kleurstof en voedingssupplement (ijzerbron)
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Zwartkleuren van olijven
ADI*
0.8
Bijzonderheden
Wordt soms gebruikt als voedingssupplement (bij ijzertekort)
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht