E-nummer
E406
Naam
Agar-Agar
Groep
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Functie
Verdikkingsmiddel en geleemiddel
Herkomst
Gewonnen uit diverse roodwieren
Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI*
geen limiet
Bijzonderheden
Remt de opname van mineralen (o.a. ijzer) uit de voeding, licht laxerende werking, darmklachten
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht