Hop, Humulus lupulus
Beschrijving over hop
Een overblijvende wortelstok waaruit elk jaar opnieuw een taaie, weer en wind trotserende, knobbelige slingerstengel groeit. Deze soms 7 m lange stengel slingert zich door en om struiken, heggen en boompjes en doet deze daarbij grote schade aan.
De ruwe lichtgroene bladeren lijken op het wingerdblad. In de nazomer bloeien aan verschillende planten lange mannelijke en ronde vrouwelijke bloemtrosjes (hopbellen). Het kruid hop (in het latijns Humulus lupulus) komt uit de kruidenfamilie hennepfamilie (Canabaceae). Hop komt ook voor onder de naam: hoppe, hommel.
Waar wordt hop gevonden?
Groeit in het wild in Europa en Noord-Amerika en in zuidelijker landen op koele berghellingen.
Oorsprong hop
Gecultiveerd door de Romeinen; in de middeleeuwen verder noordelijk gebracht.
Hoe kun je hop kweken?
Plant uitsluitend vrouwelijke planten in goed omgespitte, bemeste grond, op een zonnig plekje. vermeerder via stekken of door middel van uitlopers.
Snoei elk jaar tot aan de wortelstok, dan verschijnen het derde jaar de hopbellen.
Bewaren van hop
Droog de hopbellen op een warme luchtige plaats. Na drie maanden gaat de geur achteruit en wordt deze onaangenaam.
Eigenschappen van hop
Op de schubben vande hopbellen bevinden zich oliekliertjes die lupuline bevatten, dat een lichte narcotische werking heeft; ook bevatten ze looizuur.
Meer kruiden uit de hennepfamilie