Beste bezoeker

Welkom op de website van Voedingswaardetabel.nl. De tabel geeft voor een groot scala voedingsmiddelen het aantal calorieën (kcal en kJoule) de hoeveelheid water, eiwitten, vet, onderverdeeld in verzadigde en onverzadigde vetten, cholesterol, koolhydraten, suikers, vitamines en mineralen.

Onderzoekswaarde

In de kolommen gevoel en gezondheid wordt in een rapportcijfer uitgedrukt hoe gezond de Nederlandse consument deze producten vindt en welke gevoelswaarde hij hieraan geeft. Het onderzoek is uitgevoerd door een representatieve steekproef te nemen van de Nederlandse bevolking. 1200 consumenten deden mee aan het onderzoek.

De voedingswaardetabel

Door in de tabel op een product te klikken vind je een uitgebreid voedingswaardeoverzicht van het product. U vindt daar niet alleen de voedingswaarden, maar ook de gehaltes vitamines en mineralen. Voor meer informatie over het gebruik en de mogelijkheden van de tabel klik op de button ‘Hoe de tabel te gebruiken’

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

De tabel leert je onder andere dat vette vis niet zo vet is als je denkt en beduidend minder vet dan bijvoorbeeld half-om-halfgehakt, dat een Bossche Bol minder kcal bevat dan een appelflap, dat groenten en fruit belangrijke leveranciers zijn van vitamines en vlees en kaas belangrijke eiwitbronnen zijn. Enige basiskennis over voedingsmiddelen en de voedingsstoffen die deze bevatten is nodig om het lichaam dagelijks die voedingsstoffen te geven die nodig zijn om gezond en fit te blijven. Voedingswaardetabel.nl voorziet hierin en de tabel kan een hulpmiddel zijn bij het samenstellen van een gevarieerd dieet.

Rekenmodules

De tabel bevat een aantal rekenmodules. Zo kunt u eenvoudig uw Body Mass Index (BMI) laten uitrekenen, hoeveel energie u bijvoorbeeld heeft verbruikt bij een halfuurtje hardlopen, tennissen of fietsen, of het promillage alcohol (het bloedalcoholgehalte) in je bloed na een avondje stappen.

Achtergrondinformatie

In de rubriek “wat is wat” wordt in eenvoudige bewoordingen achtergrondinformatie gegeven over de diverse voedingsstoffen.

De samensteller van de site - met meer dan 25 jaar ervaring in het onderzoek naar de samenstelling van voedingsmiddelen – wenst je veel plezier bij het gebruik van de site.