Beste bezoeker

De laatste weken is er door onze IT-afdeling hard gewerkt aan verschillende updates van de site. Meer informatie over wat er allemaal is veranderd, kun je lezen in de nieuwsrubriek.

Welkom op de website van Voedingswaardetabel.nl. De tabel geeft voor een groot scala voedingsmiddelen het aantal calorieën (kcal en kJoule), de hoeveelheid water, eiwitten, vet, onderverdeeld in verzadigde en onverzadigde vetten, cholesterol, koolhydraten, waarvan suikers, vitamines en mineralen.

De voedingswaardetabel

De tabel geeft de gemiddelde waarden van voedingsstoffen van een product samengesteld uit onafhankelijke nationale en internationale datatabellen. Door in de tabel op een product te klikken vind je een uitgebreid voedingswaardeoverzicht van het product. U vindt daar niet alleen de voedingswaarden, maar ook de gehaltes vitamines en mineralen. Voor meer informatie over het gebruik en de mogelijkheden van de tabel klik op de button ‘Hoe de tabel te gebruiken’. Wil je de voedingswaarden van een bepaald merk weten, surf dan naar onze partnersite 'Calorielijst.nl'.

Het voedingsdagboek

VOEDINGSDAGBOEK AANMAKEN

Meld je aan voor een Voedingswaardetabel Account (VWT-account). Met een VWT-account heb je de mogelijkheid een voedingsdagboek bij te houden. Het dagboek vertelt je dan precies welk percentage van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van de verschillende voedingsstoffen je binnenkrijgt en hoeveel kcal je die dag hebt geconsumeerd. Handig als je een paar kilootjes wilt afvallen met bijv. een dieet van maximaal 1500 kcal.

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

De tabel leert je onder andere dat vette vis niet zo vet is als je denkt en beduidend minder vet dan bijvoorbeeld half-om-half gehakt, dat een Bossche Bol minder kcal bevat dan een appelflap, dat groenten en fruit belangrijke leveranciers zijn van vitamines en dat vlees en kaas belangrijke eiwitbronnen zijn. Enige basiskennis over voedingsmiddelen en de voedingsstoffen die deze bevatten is nodig om het lichaam dagelijks die voedingsstoffen te geven die nodig zijn om gezond en fit te blijven. Voedingswaardetabel.nl voorziet hierin. De tabel kan een hulpmiddel zijn bij het samenstellen van een gevarieerd en gezond dieet.

Onderzoekswaarde

In de kolommen gevoel en gezondheid wordt in een rapportcijfer uitgedrukt hoe gezond de Nederlandse consument (steekproef n=1200) deze producten vindt en welke gevoelswaarde hij hieraan geeft. We wilden onderzoeken of de gemiddelde consument enig idee had hoe gezond een product is. Een hoge gevoelswaarde geeft aan dat het product lekker wordt gevonden. Een hoge gezondheidswaarde in combinatie met een lage gevoelswaarde geeft aan dat de consument wel weet dat het product gezond is, maar het niet lekker vindt en het dan ook waarschijnlijk niet zal eten.

Rekenmodules

De tabel bevat een aantal rekenmodules. Zo kunt u eenvoudig uw Body Mass Index (BMI) laten uitrekenen, hoeveel energie u bijvoorbeeld heeft verbruikt bij een halfuurtje hardlopen, tennissen of fietsen, of het promillage alcohol (het bloedalcoholgehalte) in je bloed na een avondje stappen.

Achtergrondinformatie

In de rubriek “wat is wat” wordt in eenvoudige bewoordingen achtergrondinformatie gegeven over de diverse voedingsstoffen.

De samensteller van de site - met meer dan 25 jaar ervaring in het onderzoek naar de samenstelling van voedingsmiddelen – wenst je veel plezier bij het gebruik van de site.