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gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Baars
82
344
79,7
18,5
0,0
0,0
0,8
0,1
0,2
0,4
72,0
0,0
5,5
7,6
Bacon
373
1564
47,0
18,0
0,0
0,0
34,0
13,7
13,5
5,0
71,0
0,0
7,0
4,8
Bagel
313
1313
26,4
10,0
55,0
6,0
5,1
0,0
2,5
5,1
4,2
Bak- en braadlap
110
461
74,3
22,6
0,0
0,0
2,1
0,8
0,7
0,1
60,0
0,0
6,8
6,4
Bakbanaan
137
575
64,4
1,0
31,5
24,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
1,9
6,1
6,6
Baklava, Turks gebak
464
1946
13,4
4,0
55,6
28,0
25,0
9,5
8,0
5,7
80,0
1,0
6,0
4,0
Balsamico-azijn
77
326
79,8
0,2
19,0
19,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,7
6,7
Bamboescheuten
28
119
91,6
2,5
3,5
0,0
0,2
0,1
0,0
0,0
0,0
1,2
5,7
7,2
Bami goreng
142
595
68,8
6,5
17,7
2,6
4,7
1,0
1,1
1,0
28,0
1,3
6,9
5,9
Bamibal, bereid
301
1263
43,0
7,5
32,5
1,5
16,0
8,5
5,5
1,0
20,0
0,0
5,7
3,0
Banaan
86
363
76,8
1,2
18,8
18,2
0,2
0,0
0,0
0,1
0,0
2,0
8,0
8,3
Basilicum, gedroogd
308
1293
18,1
14,4
44,5
0,0
4,0
0,0
2,0
2,0
0,0
18,0
5,8
6,4
Basilicum, vers
47
197
86,2
3,0
5,0
4,6
0,8
0,1
0,1
0,5
0,0
4,0
7,4
7,6
Basmatirijst, rauw
354
1486
11,6
7,0
78,5
0,2
0,6
0,1
0,1
0,2
0,0
1,3
6,8
7,8
Basterdsuiker
387
1623
3,5
0,0
95,5
95,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
7,3
4,9
Beenham, gekookt
162
679
70,3
17,7
1,4
1,3
9,6
3,7
3,1
4,9
38,0
0,0
6,9
5,8
Berenburg, 38 % v/v
187
783
73,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,9
4,1
Berliner
322
1351
54,2
13,3
1,7
0,0
29,6
11,2
12,8
2,5
175,0
0,2
6,7
4,9
Berlinerbol
301
1262
36,0
6,0
46,0
20,0
10,0
3,5
2,5
2,1
60,0
1,0
6,9
4,1
Beschuit
392
1644
6,9
12,3
70,8
9,1
5,5
2,6
1,7
1,2
32,0
3,5
7,6
7,0
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Beschuit, volkoren
389
1630
6,9
16,0
62,0
4,0
6,6
2,3
2,0
1,5
60,0
7,5
7,5
7,8
Bessenjenever, 22 % v/v
182
762
66,5
0,0
17,5
17,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,6
3,3
Bessensap
38
160
88,6
0,0
9,4
9,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,5
7,8
Biefstuk
127
534
71,7
23,8
0,0
0,0
3,5
0,7
0,0
0,7
55,5
0,0
7,6
6,9
Biefstuk van de haas
116
488
73,0
23,7
0,0
0,0
2,3
1,0
0,9
0,2
55,5
0,0
7,5
7,1
Bier, alcoholvrij
15
64
95,2
0,3
3,5
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,6
4,8
Bier, pilsener 5 % v/v
42
175
93,0
0,5
3,0
0,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,2
4,1
Bier, wit 5 % v/v
45
189
89,7
0,5
3,8
3,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,0
4,0
Bier, zwaar, > 7 % v/v
52
220
88,0
0,7
3,8
3,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,5
3,8
Bieslook, vers
58
246
84,4
3,6
8,5
0,0
0,7
0,0
0,0
0,6
0,0
1,8
7,5
8,0
Biest
78
326
85,8
4,2
4,0
4,0
5,0
3,0
1,3
0,2
12,0
0,0
Bietensap, rood
38
158
88,7
1,1
8,2
8,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
5,1
7,4
Biscuit, hartig, gemiddeld
521
2182
0,0
8,0
65,0
10,5
25,0
10,5
7,5
2,4
0,0
2,0
Bitterbal, bereid
311
1306
44,5
10,5
25,0
2,5
19,0
10,5
7,0
1,5
30,0
0,0
7,0
2,8
Bitterbal, vegetarisch
204
855
58,3
20,8
9,7
0,4
8,8
3,5
1,3
4,0
0,0
1,4
Bladerdeeg, algemeen
380
1591
31,8
5,5
37,5
4,2
23,0
10,2
6,9
1,9
0,0
1,2
6,8
4,3
Bladerdeeg, roomboter
375
1569
32,6
5,3
35,6
0,6
24,0
17,0
4,5
1,5
48,0
1,5
Blauwe bes, bosbes
75
316
77,1
0,6
14,5
14,0
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
6,6
6,7
8,6
Blinde vink
161
678
68,4
22,7
0,0
0,0
7,9
3,3
2,8
0,3
30,0
0,0
6,3
5,2
Bloedworst
374
1567
46,8
15,2
3,0
0,0
34,0
12,1
14,5
3,8
105,0
0,0
4,2
4,6
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Bloemkool, bereid
20
86
92,8
1,9
2,2
2,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,1
7,9
8,5
Bloemkool, vers
24
102
91,8
2,0
3,0
2,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2,2
Boekweit
358
1503
10,6
10,4
72,6
2,2
1,7
0,4
0,6
0,6
0,0
3,7
Boekweitmeel
362
1516
10,0
10,8
69,9
2,0
2,7
0,5
0,9
0,8
0,0
5,6
Boerenbrood
307
1287
25,3
11,3
56,3
0,7
3,1
1,2
1,0
0,7
23,0
3,0
7,7
8,1
Boerenkool, bereid
38
159
88,3
2,9
4,8
0,6
0,8
0,1
0,1
0,4
0,0
2,2
Boerenkool, vers
51
215
86,3
4,3
5,5
0,0
0,9
0,2
0,0
0,4
0,0
2,0
7,9
8,6
Boerenkoolstamppot, industrieel
155
649
72,3
5,3
11,6
0,8
9,8
3,4
3,7
0,6
20,0
0,0
6,5
5,4
Bokking, gebakken
234
983
60,0
23,0
0,0
0,0
16,0
3,5
8,6
2,5
80,0
0,0
5,6
6,1
Bokking, gerookt
270
1130
55,3
22,5
0,0
0,0
20,2
5,5
11,5
4,5
75,0
0,0
5,6
6,2
Bokking, gestoomd
227
954
61,9
20,9
0,0
0,0
16,2
3,8
8,0
3,2
82,0
0,0
5,3
7,0
Bonbon, gemiddeld
461
1931
5,5
3,5
70,0
68,0
18,0
12,0
3,0
1,0
10,0
2,0
6,8
3,2
Borrelnootjes, gem.
540
2262
0,8
15,0
46,0
4,5
32,0
7,0
14,0
12,0
0,0
5,2
6,1
3,6
Borstplaat, room
349
1460
15,3
0,7
80,0
78,5
2,9
1,5
0,1
Bossche bol
292
1226
40,2
5,3
38,1
24,0
12,6
7,9
3,5
0,8
110,0
2,8
7,2
3,6
Bot, bereid
102
431
76,0
21,0
0,0
0,0
2,0
0,6
0,7
0,4
90,0
0,0
4,2
4,8
Boter, halfvol
343
1437
58,0
2,8
1,2
1,1
37,0
22,5
11,0
1,5
100,0
0,0
7,0
6,9
Boter, ongezouten
735
3076
14,1
0,7
0,7
0,7
82,5
54,0
23,5
3,5
240,0
0,0
6,3
6,8
Boterhamworst
308
1291
56,0
12,1
2,9
0,1
28,0
9,9
12,5
2,3
60,0
0,0
6,0
5,1
Boterkoek, gemiddeld
516
2162
8,0
4,5
55,0
32,0
31,0
10,0
10,5
6,5
70,0
0,5
6,3
3,1
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Botervis
287
1202
56,5
18,5
0,0
0,0
24,0
1,0
20,0
2,5
85,0
0,0
5,9
6,6
Bouillon, bereid
6
28
97,9
0,5
0,1
0,0
0,5
0,3
0,2
0,0
0,1
0,0
6,5
6,2
Bouillonpoeder / blokjes, onbereid, vlees
237
996
54,0
16,0
16,0
0,0
12,0
6,5
2,0
0,4
3,2
1,0
Bouillonpoeder, onbereid, kruiden
180
756
59,7
18,0
15,0
0,0
5,0
2,2
2,0
0,4
0,0
1,3
Boursin, kaas
410
1718
46,8
8,4
1,5
1,0
41,8
25,4
12,6
1,8
105,0
0,5
6,8
4,8
Braadworst
313
1312
50,6
22,4
1,5
0,0
24,5
8,1
10,0
3,0
40,0
0,0
5,7
3,5
Bramen
58
243
83,1
1,2
8,5
6,8
1,0
0,1
0,1
0,6
0,0
5,2
7,8
8,7
Brandewijn, 45 % v/v
218
913
68,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
4,4
3,9
Brasem
115
484
77,0
16,5
0,0
0,0
5,5
1,6
1,6
1,2
110,0
0,0
5,1
7,3
Brie 50+
338
1418
48,5
22,5
0,0
0,0
28,0
18,0
8,0
1,0
100,0
0,0
6,5
4,5
Brinta, naturel (Brinta)
347
1453
10,4
11,0
65,0
4,0
2,1
0,5
0,2
0,6
0,0
10,5
7,0
8,0
Broccoli
29
125
90,0
3,3
2,0
1,5
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
3,5
Broccoli, bereid
29
124
89,6
3,2
2,0
2,0
0,1
0,0
0,0
0,0
0,0
4,1
8,0
9,2
Bronwater, gemiddeld
0
0
100,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
7,4
8,1
Brood, bruin
256
1076
37,0
7,0
45,6
2,9
3,7
1,3
1,4
0,9
1,5
5,7
8,7
8,7
Brood, geroosterd, gemiddeld
370
1553
11,0
13,5
68,0
14,5
4,0
1,0
0,9
1,5
0,0
2,5
7,0
7,5
Brood, meergranen
262
1099
35,2
9,5
45,0
2,0
3,4
1,2
1,2
1,0
1,0
5,9
8,4
8,8
Brood, rogge, donker
198
833
47,0
5,5
36,0
12,5
1,5
0,2
0,5
0,6
1,0
9,0
7,6
8,5
Brood, rogge, gem.
242
1016
39,8
6,2
44,5
4,0
3,0
1,0
0,8
1,1
1,0
5,5
7,4
8,4
Brood, rozijnen
273
1144
35,4
6,8
49,0
10,6
4,6
2,1
1,6
0,4
28,0
3,2
7,5
7,1
energie
energie
water
eiwit
koolhydraten
suikers
vet
verzadigd vet
enkelvoudig onverzadigd vet
meervoudig onverzadigd vet
cholesterol
voedingsvezels
gevoelswaarde
gezondheidswaarde
Eenheid per 100 gram
kcal
kJ
g
g
g
g
g
g
g
g
mg
g
Sorteren
Brood, tarwe
266
1117
34,3
8,2
48,8
2,4
3,0
1,2
0,9
0,9
1,5
4,7
8,4
8,6
Brood, tarwe/rogge
220
922
43,7
6,7
41,5
2,0
1,6
0,3
0,4
0,8
0,0
5,5
7,8
8,1
Brood, volkoren
246
1033
37,6
8,4
43,5
1,5
2,6
0,5
0,5
1,2
0,5
6,9
8,5
8,7
Brood, wit, melk
255
1070
38,8
9,2
45,0
4,5
3,5
1,8
1,0
0,5
3,5
2,5
5,8
4,7
Brood, wit, water
236
991
41,7
8,3
44,5
3,0
2,0
0,5
0,4
0,8
0,0
2,5
4,8
4,1
Brood, zuurdesem
206
864
46,4
7,5
35,4
0,0
2,0
0,3
0,3
1,0
0,5
7,7
6,5
7,1
Broodje, kadetje gem.
282
1183
33,2
8,5
50,0
0,0
4,5
2,0
1,0
1,0
8,0
2,8
7,4
5,8
Brownie
484
2028
9,5
5,2
57,5
45,2
25,8
9,0
5,0
6,5
65,0
1,0
6,2
3,8
Bruine bonen, gekookt
110
462
63,7
7,6
18,1
0,0
0,7
0,1
0,1
0,4
0,0
8,9
6,8
8,2
Buikspek, varken
531
2222
35,0
9,0
0,0
0,0
55,0
20,0
6,5
25,5
70,0
0,0
Bulgur, onbereid
375
1574
6,5
9,5
80,0
2,2
1,0
0,1
0,1
0,4
0,0
2,0
4,9
5,8
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