Voedingswaarde Gelatinepudding per 100 gram.

Gelatinepudding

Portie:
100 gram

Latijnse naam:
-

Weergave per 100 gram

Algemeen

Gevoelswaarde:

Gezondheidswaarde:

Productgroep:

Desserts

Energie

Energie (kcal)

60 kcal

Energie (kJoule)

251 kJoule

Voedingswaarde

Water

84,0 g

Eiwit

1,5 g

Vet

0,0 g

Waarvan verzadigd vet

0,0 g

Waarvan enkelvoudig onverzadigd vet

0,0 g

Waarvan meervoudig onverzadigd vet

0,0 g

Cholesterol

0,0 mg

Koolhydraten

13,5 g

Waarvan suikers

12,5 g

Voedingsvezels

0,0 g

Je bent niet aangemeld. Om gebruik te kunnen maken van alle informatie die de site Voedingswaardetabel.nl biedt, moet je een account hebben. Meld je aan voor een account.

Aanmelden | Registreren | Waarom blur

Vitamines

Vitamine A (Retinol)

0,00 mg

Vitamine B1 (Thiamine)

0,00 mg

Vitamine b2 (Riboflavine)

0,00 mg

Vitamine B6 (Pyridoxine)

0,00 mg

Vitamine B11 (Foliumzuur)

0 µg

Vitamine B12 (Cobalamine)

0,00 µg

Vitamine C (Ascorbinezuur)

0,0 mg

Vitamine D (Calcifine)

0,0 µg

Mineralen

Natrium (Na)

4 mg

Kalium (K)

2 mg

Calcium (Ca)

4,0 mg

Fosfor (P)

0,0 mg

IJzer (Fe)

0,0 mg

Magnesium (Mg)

1,00 mg

Koper (Cu)

0,02 mg

Zink (Zn)

0,01 mg

Voedingswaarde gelatinepudding

Bekijk de belangrijkste voedingswaarden van gelatinepudding. In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven. De standaardwaarden voor gelatinepudding worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door onderstaande schuifbalk te bewegen. Een portie gelatinepudding komt overeen met 100 gram.

Bekijk hoeveel suiker en vet in gelatinepudding zit per 100 gram ten opzichte van de ADH van een volwassen persoon.

Suiker (14% van de ADH)

Vet (0% van de ADH)

PRAL-waarde

+0,6

Aanvullende informatie over Gelatinepudding

De gelatine wordt gewonnen door huiden en beenderen van vooral zoogdieren na hydrolyse met sterke zuren of basen (bij relatief lage temperatuur: tussen 14 en 18°C) langdurig te laten trekken in heet water. Net zoals bij het trekken van een bouillon lossen de oplosbare bestanddelen op. Vervolgens wordt het resultaat ingedikt, gefiltreerd, gegeleerd en gedroogd (osseïne). Afhankelijk van de toepassing kan de gelatine vermalen worden tot een fijn poeder. Gelatinepoeder heeft een sterk waterbindend vermogen en wordt daarom veel gebruikt als verdikkingsmiddel. Zo ook bij de bereiding van pudding.