Oostindische kers, Tropaeolum majus
Beschrijving over oostindische kers
Eenjarige plant, waar van 3 soorten bij ons zeer bekend zijn, namelijk de Tropaeolum majus, die 25 cm hoog wordt en geen ranken heeft; de Tropaeolum lobbianus, die wel ranken heeft en klimt, en de Tropaeolum tuberosum, die 1,5 m hoog wordt. De bladeren van alle 3 variëren van lichtgroen tot bijna zwart en lijken op kleine parapluutjes met baleinen. De bloemen hebben een trompetvorm en variëren van lichtgeel tot donkerrood. Ze worden gevolgd door driedelige spitsvruchten. Het kruid oostindische kers (in het latijns Tropaeolum majus) komt uit de kruidenfamilie klimkersfamilie (Tropaeolaceae).
Waar wordt oostindische kers gevonden?
In gekweekte vorm in Nederland en in alle andere gematigde klimaten.
Oorsprong oostindische kers
Peru, vanwaar het door de Spaanse geestelijken mee naar Spanje gebracht werd. Via de zeevaarders belandde het zelfs in Oost-Azië, waar de Hollanders het weer ontdekten en mee naar Holland brachten.
Hoe kun je oostindische kers kweken?
Begin april zaaien onder glas of eind april in arme grond. Zet ze alleen in een bloembak, want ze overwoekeren andere planten.
Eigenschappen van oostindische kers
Oostindische kers is rijk aan vitamine C, maar is wat scherp en peperachtig van smaak.
Meer kruiden uit de klimkersfamilie