Smeerwortel, Symphytum officinale
Beschrijving over smeerwortel
In het wild wordt de stengel van deze vaste plant tot 90 cm hoog. De bladeren zitten direct aan de stengel vast en worden naar boven toe kleiner.
Van mei tot augustus komen er trossen bekervormige bloempjes aan die in kleur variëren van wit to paars, blauw en rood. Het kruid smeerwortel (in het latijns Symphytum officinale) komt uit de kruidenfamilie ruwbladigenfamilie (Boraginaceae). Smeerwortel komt ook voor onder de naam: keelwortel, vetwortel, waalwortel.
Waar wordt smeerwortel gevonden?
In Nederland aan de waterkant en de bosrand en in vochtig grasland.
Oorsprong smeerwortel
Geheel Europa en de gematigde streken Azië.
Hoe kun je smeerwortel kweken?
Scheuren gaat beter dan zaaien; de grond moet vochtig zijn, goed omgespit en niet te schaduwrijk. Onder gunstige omstandigheden zal uit elk stukje wortel een nieuwe plant groeien waardoor de plant drastisch ingeperkt zal moeten worden.
Bewaren van smeerwortel
De wortel heel vroeg in het najaar rooien en, indien gewenst, drogen.
Eigenschappen van smeerwortel
De sappige wortels bevatten slijmstof, suikers, zetmeel, zouten, asparagine en het geneeskrachtige allantoïne.
Meer kruiden uit de ruwbladigenfamilie