Gezonde voeding voor op de BBQ: 5 tips!
Partnerbericht
De zomer is bijna voorbij, maar wellicht krijgen we nog een nazomer. Dan is er nog genoeg tijd om te barbecueën. De BBQ heeft tegenwoordig een ‘ongezond’ imago, maar er zijn ook best gezonde dingen die je op de bbq kunt leggen. Wij hebben een aantal manieren op een rijtje gezet om je bbq zo gezond mogelijk te maken!
Eiwitten
Het is belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Anno 2026 zijn er ontzettend veel manieren om dit te bewerkstelligen, zowel voor vleeseters als vegetariërs en veganisten. Om de barbecue gezond te houden, raden we je aan om weg te blijven van de bewerkte voeding. Kies liever voor een heerlijke Picanha van BEEF&STEAK, een stuk wilde zalm of tempeh op de barbecue. Of alle drie, dan is er voor ieder wat wils! De Picanha is een uniek stuk rundvlees met ook een heerlijke vetrand. Dit is de absolute ster van de barbecue!
Vezels en vitaminen
Verder is het ook belangrijk om voldoende vezels en vitaminen binnen te krijgen. Groente staat bij de meesten niet centraal op een barbecue, maar het is wel belangrijk om dit niet over te slaan. Lekkere groentes om te roosteren op de bbq: mais, paprika, tomaten, asperges en verschillende soorten paddenstoelen. Ook kun je natuurlijk een salade maken om voor wat verfrissing te zorgen.
Koolhydraten
Koolhydraten hebben een slechte naam, maar ook dit is erg belangrijk voor het goed functioneren van je lichaam. Wit brood kun je het beste laten staan bij een gezonde barbecue. Gelukkig kun je dit eenvoudig vervangen door vezelrijke alternatieven. Denk bijvoorbeeld aan volkorenbrood met lekkere hummus. Hummus zit ook vol met eiwitten!
Ook kun je ervoor kiezen om brood helemaal te laten staan. Zoete aardappel is ook een prima bron van complexe koolhydraten. Deze kun je heerlijk, direct in de kolen, poffen. Of je snijdt ze in plakjes en doet ze op de grill met wat olijfolie.
Laat de sausjes staan
Een van de meest ongezonde dingen bij de barbecue: de sauzen. En dan hebben we het over voorverpakte sauzen. Barbecuesaus, mayonaise, ketchup, de een nog ongezonder dan de ander. Een beetje saus bij je steak of hamburger kan wel natuurlijk, maar met mate. Ook kun je veel sauzen heel makkelijk zelf maken. Zo kies je zelf hoeveel suiker en zout er in de saus gaat en op deze manier maak je de saus een stuk minder ongezond.
Vergeet fruit niet
Fruit bij een barbecue? Jazeker! Je kunt fruit op verschillende manieren verwerken bij een barbecue. Je kunt natuurlijk denken aan fruit als toetje. Denk aan gesneden stukken fruit in de yoghurt, of stukken watermeloen. Ook kun je fruit op de barbecue doen. Een voorbeeld is het grillen van stukken watermeloen of gegrilde ananas. Dit is verrassend lekker en zorgt voor een zoete twist! Tot slot kun je ook heerlijke salsas maken van fruit. Denk bijvoorbeeld aan een lekkere mangosalsa om je steaks van wat Caribische invloeden te voorzien. Heerlijk!
Gezonde barbecue
Kortom, een gezonde barbecue is zeker mogelijk. Zolang je varieert en wegblijft van ultrabewerkte voeding zoals sommige vleesvervangers en sausjes uit fles, dan kan een barbecue erg voedzaam zijn. Nog een extra tip: voorkom dat de voeding aanbrandt. Een klein gegrild laagje is natuurlijk lekker, maar als je te veel zwart ziet, dan is dit ook niet gezond!
Gepubliceerd: 16-09-2026