Meld je aan of registreer een account op Voedingswaardetabel.nl om alle uitgebreide funties te gebruiken.
Aanmelden Registreren
Bekijk de belangrijkste voedingswaarden van aardpeer (topinamboer). In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven. De standaardwaarden voor aardpeer (topinamboer) worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie aardpeer (topinamboer) komt overeen met 125 gram.
De aardpeer is een knolgewas met een grillig gevormde knol. Het witgele vruchtvlees is sappig en zoet.Het bevat een hoog gehalte inuline, een fructosehoudende polysacharide die werkt als voedingsvezel. Inuline wordt niet door de dunne darm opgenomen, maar door bacteriën in de dikke darm. Het bevordert een goede darmflora. De aardpeer wordt meestal gepureerd gegeten of rauw verwerkt in salades.
Bekijk hoeveel suiker en vet in aardpeer (topinamboer) zit per portie ten opzichte van de ADH van een volwassen persoon.