Blauwe bosbes, Vaccinium myrtillus
Beschrijving over blauwe bosbes
Heester van 30 cm hoog met groene, kantige takken en gekartelde, puntige toelopende, glimmende bladeren.
Bloeit van april tot augustus met bolvormige roze-groene bloempjes. Deze gaan over in eetbare zwarte bessen die zwartrood, zuurig smakend, wijnachtig sap bevatten. Het kruid blauwe bosbes (in het latijns Vaccinium myrtillus) komt uit de kruidenfamilie heidekruidfamilie (Ericaceae). Blauwe bosbes komt ook voor onder de naam: blauwbes, blibberbes, klokkebei, kraakbes.
Waar wordt blauwe bosbes gevonden?
In Europa en Noord-Azië op schrale zandgronden om bosachtig gebied.
Bewaren van blauwe bosbes
Bessen en bladeren worden voor medische doeleinden gedroogd.
Eigenschappen van blauwe bosbes
Blauwe bosbessen bevatten looistof (tannine), pectine, verschilende geneeskrachtige stoffen, citroenzuur, appelzuur, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2
en vitamine C en de rode kleurstof myrtilline. Ze werken samentrekkend (adstringerend) en versterkend en zijn antiseptisch.
Voedingwaarde van blauwe bosbes
Bekijk de voedingswaarde van blauwe bosbes.
Meer kruiden uit de heidekruidfamilie