Wat de cijfers vertellen over snacktrek en cortisol
Partnerbericht
Als je veel haast hebt, kies je sneller voor iets zoets of zouts. Dat is geen zwakte, maar simpele biologie. Bij spanning maakt je lichaam cortisol aan, wat je alert laat voelen, maar het beïnvloedt ook je honger. Je lichaam vraagt om “snelle energie”. Daarom lijken koek, chocola of chips ineens extra aantrekkelijk. Maar veel mensen zoeken naar een betere balans tussen stress en voeding. De voedingswaardetabel helpt daarbij, met de cijfers op het etiket zie je welke snack je kort voedt en welke je echt verzadigt. Maar hoe?
Suiker en snelle pieken
Veel suiker geeft een korte energiepiek, maar daarna kun je juist weer trek krijgen. Een reep met veel vrije suikers voedt dus snel, maar vaak kort. Zie je boven de 20 gram suiker per 100 gram, dan is het een zoete keuze die je mogelijk niet lang van je probleem af helpt.
Vezels en vulling
Vezels zorgen voor volume en een langzamere opname van koolhydraten. Broodjes met volkorenmeel, fruit met schil of noten met vliesjes geven daardoor meer verzadiging. Probeer snacks met minstens 6 gram vezel per 100 gram te eten of kies vezelrijke combinaties.
Eiwit als rem
Eiwit helpt ook om je snackdrang af te remmen. Yoghurt, kwark, eieren, peulvruchten en noten zijn hier goede voorbeelden van. Rond 10 gram eiwit per portie merk je vaak al verschil in hoe lang je vol blijft.
Vet en volume
Vet maakt smaakvol en geeft energie, maar vult minder wanneer het product weinig volume heeft. Chips bevat veel vet en zout, maar weinig vezel en eiwit. Noten bevatten ook vet, alleen in combinatie met eiwit en vezel. Dat maakt het effect op verzadiging anders.
Veelgekozen snacks vergeleken
Chocola
Chocola bevat meestal veel vet en suiker. Een kleine portie kan heel bevredigend smaken. Kijk op het etiket naar de portiegrootte en het suikergehalte. Pure varianten hebben vaak iets minder suiker en soms meer vezel door de cacaomassa. Handig als je iets kleins wilt dat toch even voldoening geeft.
Chips
Chips is knapperig en zout, precies wat je bij stress wilt voelen, maar het bevat vooral vet en weinig eiwit en vezel. Daardoor eet je snel door. Kies je toch chips, neem dan bewust een kleine kom. Check het zoutgehalte en vergelijk varianten. Ovenchips of groentechips lijken lichter, maar kijk altijd naar vet en vezel per 100 gram.
Notenmix
Ongezouten noten leveren vetten, maar ook eiwit en vezel. Dat helpt bij verzadiging. Let op het verschil tussen gebrand en ongebrand. Gebrande noten zijn vaak vetter door olie. Een kleine hand weegt al snel 25 tot 30 gram. Door de caloriedichtheid is meten zinnig, zeker wanneer je dagelijks snackt.
Zo maak je een slimme keuze
Stel jezelf drie korte vragen: geeft dit product snel veel suiker, zit er genoeg vezel in om te vullen, en levert het minimaal wat eiwit? Combineer zo nodig een paar snacks. Een stukje pure chocola met een handje bessen of een bakje yoghurt met noten geeft zowel plezier als verzadiging. En vergeet neit te drinken, want dorst voelt soms als trek. Een glas water of thee naast je snack kan net dat rustige gevoel brengen waar je naar zoekt.
Gepubliceerd: 29-10-2025