Informatie over kruid hondsroos

Hondsroos, Rosa canina

Beschrijving over hondsroos

De struik is 1 à 3 meter hoog en heeft op haakjes lijkende stekels en oneven geveerde bladeren waarvan er 5 of 7 aan een steeltje zitten.
's Zomers bloeien roze of witte bloemen. De zaadjes zitten in eivormige tot bolle rozebottels. Het kruid hondsroos (in het latijns Rosa canina) komt uit de kruidenfamilie rozenfamilie (Rosaceae).

Oorsprong hondsroos

Als wilde struik in Noord-Europa.

Bewaren van hondsroos

De bottels plukken, ontpitten en drogen, of snel koken.

Eigenschappen van hondsroos

De rozebottels zijn rijk aan vitamine C en bevatten ook wat vanilline.

Toepassing hondsroos

Hondsroos gebruiken in eten en drinken

Gekookte en gezoete rozebottels worden tot jam en gelei verwerkt.
Gekookt en in azijn en suiker gelegd, kan men er zoetzuur van maken.
Van gedroogde rozebottel kan men thee zetten; het is een goed ontwateringsmiddel. Thee van de gedroogde pitten is een licht en zacht laxeermiddel.
Rozebottellikeur is een bekend hartversterker voor bejaarden.

Huis, tuin en keuken gebruik van hondsroos

Toepassingen, zoals kosmetische en parfumistische, zijn gebaseerd op de sterk geurende donkerrode rozen, zoals de Damascener roos Rosa damascene), de Gallische roos Rosa gallica, en andere welriekende gekweekte variëteiten van tuinrozen.