Radijs, Raphanus sativus
Beschrijving over radijs
Lange lancetvormige bladeren met gele bloempjes in eindstandige trossen. De rode of witte peer- of bolvormige verdikking van de wortel is de radijs en bevat de voedingsstoffen van de plant. Het kruid radijs (in het latijns Raphanus sativus) komt uit de kruidenfamilie kruisbloemenfamilie (Cruciferae).
Waar wordt radijs gevonden?
In Nederland in het wild in weilanden en verder overal gekweekt.
Eigenschappen van radijs
Radijs heeft een zeer hoog gehalte aan vitamine C, smaakt vrij scherp en is zeer voedzaam.
Voedingwaarde van radijs
Bekijk de voedingswaarde van radijs.
Meer kruiden uit de kruisbloemenfamilie