Duivelsdrek, Ferula asa foetida
Beschrijving over duivelsdrek
Een boom die 2,5 meter hoog kan worden, met lange gedeelde bladeren, vlezige wortels en groengele schermbloempjes in de zomer. Het kruid duivelsdrek (in het latijns Ferula asa foetida) komt uit de kruidenfamilie schermbloemenfamilie (Umbelliferae).
Waar wordt duivelsdrek gevonden?
In het wild vaak in oerwouden; Oost-Iran en Afghanistan.
Bewaren van duivelsdrek
In de voorzomer worden de stengels van de volwassen duivelsdrekplanten tot op de wortel afgesneden.
Er komt dan een melkachtig sap tevoorschijn dat in de buitenlucht verhardt tot een gom of hars die in de loop der tijd donker verkleurt.
Eigenschappen van duivelsdrek
De hele plant stinkt doordringend. Vleugjes van de tot poeder gemalen hars ruiken heel licht uiig, maar dan veel verfijnder.
Meer kruiden uit de schermbloemenfamilie