Dragon, Artemisia dracunculus
Beschrijving over dragon
Winterharde overblijvende struiken tot 1 m hoog, met ongedeelde, smalle spitstoelopende bladeren, die aan de bovenkant glad en glimmende zijn. In warmere klimaten dan de onze valt de bloei omstreeks de vroege zomer met groenwitte bloemtrosjes. Het kruid dragon (in het latijns Artemisia dracunculus) komt uit de kruidenfamilie composietenfamilie (Compositae). Dragon komt ook voor onder de naam: drakebloed, klapperkruid, slangekruid.
Waar wordt dragon gevonden?
Overal in Nederland.
Oorsprong dragon
Zuid-Europa.
Hoe kun je dragon kweken?
In Nederland te vermeerderen door stekken of wortelscheuren, als de nachtvorst geweken is. Poten in schrale droge grond met een goede afwatering. Geef de planten 60 cm tussenruimte want de wortels vertakken zich enorm, waardoor de plant zich snel uitbreidt.
Snijd in het najaar de planten af en bedek de wortels met stro. De wortels om de 2 jaar opgraven, scheuren en verpoten, daardoor blijft het aroma krachtig.
Bewaren van dragon
Omstreeks juli de takjes afsnijden en drogen, of in olie of azijn zetten. De bladeren kunnen eigenlijk alleen maar vers gebruikt worden.
Eigenschappen van dragon
Geur en smaak zijn kruidig en zoetbitter.
Meer kruiden uit de composietenfamilie