Lavendel, Lavandula
Beschrijving over lavendel
Er zijn vele lavendelvariëteiten. De meest waardevolle is de Lavandula vera, een vaste plant van 60 cm hoog. De rechtopstaande stengel is sterk vertakt en de smalle bladeren staan tegenover elkaar en zijn met dons bedekt.
Lavendel bloeit in juni en augustus met paarsblauwe bloemen in eindstandige aren. De bloemen en bladeren zijn bedekt met oliekliertjes. Andere bekende variëteiten zijn:
Lavandula dentata, de Franse lavendel, die mooi maar minder welriekend is.
Lavandula nana alba, een laag groeiende tuinplant met bijna witte bloempjes.
Lavandula spica, spijklavendel of spiek, vermoedelijk een bastaard ofhybridevorm van lavendel en rozemarijn. Heeft ook het kruidige, puntige en 'teerachtig' frisse dat zo karakteristiek is voor rozemarijn en dat goed samengaat met de warme ronde, zwoele lavendelgeur. Het kruid lavendel (in het latijns Lavandula) komt uit de kruidenfamilie lipbloemenfamilie (Labiatae).
Waar wordt lavendel gevonden?
Gekweekt in alle warme en gematigde klimaten, ook in Nederland.
Oorsprong lavendel
In het wild in Zuid-Europa rond de Middellandse Zee.
Hoe kun je lavendel kweken?
In het voorjaar vermeerderen door uitlopers van 15 centimeter af te knippen en die uit te poten in kalkhoudende grond met een goede afwatering.
Zaaien is in Nederland vrij moeilijk.
Wanneer in het najaar gestekt wordt, moeten de planten ’s winters met zanderige compost afgedekt worden.
Bewaren van lavendel
De bloemen plukken als ze opengaan. Doe het op een droge, liefst zonnige ochtend en laat de lange stelen eraan zitten. Losjes in bossen binden en te drogen hangen op een luchtige schaduwrijke plaats.
Eigenschappen van lavendel
Lavendel heeft een sterk geurende etherische olie met narcotische eigenschappen.
Meer kruiden uit de lipbloemenfamilie