Overblijvende bonenkruid, Satureja montana
Beschrijving over overblijvende bonenkruid
Winterharde gedrongen struik. De bleke bladeren lopen spitser toe dan bij het eenjarig bonenkruid.
De witte of lila bloemen bloeien van hartje zomer tot het najaar en zijn bij de bijen populair. Het kruid overblijvende bonenkruid (in het latijns Satureja montana) komt uit de kruidenfamilie lipbloemenfamilie (Labiatae).
Hoe kun je overblijvende bonenkruid kweken?
In maart zaaien onder glas.
De zaailingen 60 centimeter van elkaar uitpoten in arme kalkhoudende grond, op een zonnige plek.
Eigenschappen van overblijvende bonenkruid
Het overblijved bonenkruid is wat minder geurig dan het eenjarige, maar het kan vooral bij forel en andere visgerechten goed gebruikt worden.
Meer kruiden uit de lipbloemenfamilie