E-nummer E282 komt uit de groep Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299 . E282 wordt gebruikt in roggebrood, cake, voorverpakt brood, smeerkaas en pizza.

Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
E200E201E202E203E210E211E212E213E214E215E216E217E218E219E220E221E222E223E224E225E226E227E228E230E231E232E233E234E235E236E237E238E239E240E242E249E250E251E252E260E261E263E270E280E281E282E283E284E285E290E296E297
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E282

Naam
Calciumpropionaat

Groep
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299

Functie
Conserveermiddel tegen 3 soorten schimmels

Herkomst
Synthetisch

Meestal toegepast in
Roggebrood, cake, voorverpakt brood, smeerkaas en pizza

ADI*
geen limiet

Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreactie: migraine-aanvallen en huiduitslag

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

E-nummer overzicht

© Voedingswaardetabel.nl