E-nummer
E131
Naam
Patentblauw V
Groep
Kleurstoffen E100 - E199
Functie
Blauwe kleurstof
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Glazuur, zoetwaren, dranken en vruchten
ADI*
15
Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreacties (netelroos, huiduitslag), hyperactiviteit en lage bloeddruk
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht