E-nummer
E326
Naam
Kaliumlactaat
Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie
Zout van melkzuur
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI*
geen limiet
Bijzonderheden
Geen, verboden in babyvoeding
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht