Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
E300E301E302E304E306E308E309E310E311E312E313E314E315E316E319E320E321E322E325E326E327E330E331E331(i)E331(ii)E331(iii)E332(i)E332(ii)E333(i)E333(ii)E333(iii)E334E335(i)E335(ii)E336(i)E336(ii)E337E338E339(i)E339(ii)E339(iii)E340(i)E340(ii)E340(iii)E341(i)E341(ii)E341(iii)E353E354E355E356E357E363E365E370E375E385E386E387E388
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E354

Naam
Calciumtartraat

Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399

Functie
Zuurteregelaar

Herkomst
Zout van wijnsteenzuur (E334)

Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)

ADI*
niet vastgesteld

Bijzonderheden
Wordt gebruikt als middel tegen teveel maagzuur

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

© Voedingswaardetabel.nl

Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Voedingswaardetabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Voedingswaardetabel gebruiken we:

  • Functionele cookies Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Voedingswaardetabel gebruik gemaakt van sessie cookies.
  • Analyticscookies Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
  • Advertisingcookies Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Voedingswaardetabel