E-nummer
E957
Naam
Thaumatine
Groep
Zoetstoffen E950 - E999
Functie
Zoetstof
Herkomst
Eiwit uit de bessen van de tropische plant Thaumatococcus daniellii
Meestal toegepast in
Zoetwaren en kauwgom
ADI*
geen limiet
Bijzonderheden
Niet bekend
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht