E-nummer
E541(ii)
Naam
Basisch natriumaluminiumfosfaat
Groep
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Functie
Smeltzout
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Smeerkaas en korstloze kaas
ADI*
0.6
Bijzonderheden
Verhindert de opname van fosfaat en calcium in het lichaam
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht