E-nummer E334
Naam Wijnsteenzuur
Groep Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie Natuurlijk zuur
Herkomst Natuurlijk zuur afkomstig van de wijnproductie
Meestal toegepast in Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI* 30
Bijzonderheden Laxerende werking
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht