E-nummer
E231
Naam
2-hydroxybifenyl, fenylfenol
Groep
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Functie
Conserveermiddel tegen schimmels en bacteriën
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Oppervlaktebehandeling citrusvruchten
ADI*
0,02 - 0,2
Bijzonderheden
Bij veelvuldig contact kan het de lever en nieren aantasten
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht