E-nummer
E385
Naam
Calcium EDTA
Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie
antioxidant, stabilisator
Herkomst
synthetisch zout
Meestal toegepast in
Gele sauzen en groenteconserven (bonen)
ADI*
2.5
Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreacties: diarree, buikkrampen en overgeven.
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht