E-nummer E261 komt uit de groep Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299 . E261 wordt gebruikt in alle eet- en drinkwaren (quantum satis).
E-nummer E261
Naam Kaliumacetaat
Groep Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Functie Voorkomt verkleuring van voedingswaren
Herkomst Synthetisch
Meestal toegepast in Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI* niet vastgesteld
Bijzonderheden Geen
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht