E-nummer
E301
Naam
Natriumascorbaat
Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie
Vitamine. antioxydant. voorkomt bruinkleuring
Herkomst
Synthetisch uit ascorbinezuur en keukenzout
Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI*
niet vastgesteld
Bijzonderheden
Geen
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht