E-nummer E1105 komt uit de groep Diverse E-nummers. E1105 wordt gebruikt in geen gebruik bekend.

Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E1105

Naam
Lysozym

Groep
Diverse E-nummers

Functie
Conserveermiddel

Herkomst
Gewonnen uit het eiwit van kippe-eieren

Meestal toegepast in
Geen gebruik bekend

ADI*
niet vastgesteld

Bijzonderheden
Werkt allergisch voor mensen met een kippenei-eiwitallergie

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

E-nummer overzicht

 © Voedingswaardetabel.nl