E-nummer E637 komt uit de groep Smaakversterkers E600 - E699. E637 wordt gebruikt in vruchtensappen, marmelades en zoete desserts.
E-nummer E637
Naam Ethylmaltol
Groep Smaakversterkers E600 - E699
Functie Smaakversterker
Herkomst Natuurlijke synthese uit mout en boomschors
Meestal toegepast in Vruchtensappen, marmelades en zoete desserts
ADI* 2
Bijzonderheden Geen
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht