E-nummer E353
Naam Metawijnsteenzuur
Groep Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie Voedingszuur
Herkomst Natuurlijk zuur
Meestal toegepast in wijnproductie
ADI* 30
Bijzonderheden Laxerende werking
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht