E-nummer E104 komt uit de groep Kleurstoffen E100 - E199. E104 wordt gebruikt in zoetwaren, glazuur, pudding, ijs en gerookte makreel.

Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E104

Naam
Chinolinegeel

Groep
Kleurstoffen E100 - E199

Functie
Gele kleurstof

Herkomst
Synthetisch

Meestal toegepast in
Zoetwaren, glazuur, pudding, ijs en gerookte makreel

ADI*
10

Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreacties (netelroos), hyperactiviteit Verboden in: Noorwegen, VS, Japan en Australië

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

E-nummer overzicht

 © Voedingswaardetabel.nl