E-nummer
E202
Naam
Kaliumsorbaat
Groep
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Functie
Conserveermiddel
Herkomst
Lijsterbes
Meestal toegepast in
Bijna alle eet- en drinkwaren, jams, fruitproducten, sauzen, margarine, kaas en wijn
ADI*
25
Bijzonderheden
werkzaam tegen schimmels, overgevoeligheidsreacties (netelroos, huiduitslag)
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht