E-nummer
E407
Naam
Carrageen
Groep
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Functie
Verdikkingsmiddel en geleemiddel
Herkomst
Gewonnen uit diverse roodwieren
Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)
ADI*
niet vastgesteld
Bijzonderheden
Beïnvloedt de vertering van eiwitten, darmklachten
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht