E-nummer E928 komt uit de groep Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930. E928 wordt gebruikt in witte brood en broodproducten, witte kaassoorten.

Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
E900E902E903E904E905E906E907E908E912E913E915E920/921E922E923E925E926E927aE927bE928E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E928

Naam
Benzoylperoxide

Groep
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930

Functie
Meelverbeteraar en bleekmiddel

Herkomst
Synthetisch

Meestal toegepast in
Witte brood en broodproducten, witte kaassoorten

ADI*
niet vastgesteld

Bijzonderheden
Verboden in België

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

E-nummer overzicht

© Voedingswaardetabel.nl