E-nummer
E341(ii)
Naam
Calciumwaterstoffosfaat
Groep
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Functie
Zout van fosforzuur (E338)
Herkomst
Zout van fosforzuur
Meestal toegepast in
Cafeïnehoudende dranken, smeerkaas, worst, condensmelk, melkpoeder, slagroom en roomijs
ADI*
70
Bijzonderheden
Vult het calciumtekort aan, wordt ook gebruikt als middel tegen teveel maagzuur
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht