E-nummer
E544
Naam
Calciumpolyfosfaat
Groep
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Functie
Stabilisator en emulgator
Herkomst
Synthetisch
Meestal toegepast in
Smeerkaas en korstloze kaas
ADI*
70
Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreactie: spijsverteringsproblemen
* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht
E-nummer overzicht