Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E440b

Naam
Geamideerde pectine

Groep
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499

Functie
Verdikkingsmiddel, geleermiddel, emulgator en stabilisator

Herkomst
Bereid uit pectine

Meestal toegepast in
Alle eet- en drinkwaren (quantum satis)

ADI*
geen limiet

Bijzonderheden
Geeft een opgeblazen gevoel (gasvorming en winderigheid), remt de eetlust en vermindert de opname van vetten

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

Deel deze pagina

 © Voedingswaardetabel.nl