E-nummer E124 komt uit de groep Kleurstoffen E100 - E199. E124 wordt gebruikt in pudding, dranken en visproducten.

Kleurstoffen E100 - E199
Conserveermiddelen en voedingszuren E200 - E299
Antioxidanten en voedingszuren E300 - E399
Emulagatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren E400 - E499
Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E500 - E599
Smaakversterkers E600 - E699
Antischuimmiddelen, glansmiddel en meelverbeteraars E900 - E930
Drijf- en verpakkingsgassen E938 - E949
Zoetstoffen E950 - E999
Gemodificeerde zetmelen E1400 - E1499
Kunstmatige aromastoffen E1500 - E1599
Diverse E-nummers

E-nummer
E124

Naam
Cochenillerood A, ponceau 4R

Groep
Kleurstoffen E100 - E199

Functie
Rode kleurstof

Herkomst
Synthetisch

Meestal toegepast in
Pudding, dranken en visproducten

ADI*
4

Bijzonderheden
Overgevoeligheidsreacties (netelroos, huiduitslag), hyperactiviteit en maag- en darmklachten.

* ADI = Aanvaardbare Dagelijkse Inname in mg/kg lichaamsgewicht

E-nummer overzicht

 © Voedingswaardetabel.nl